Seperti Ini Gorengan yang Sehat untuk Buka Puasa

Rasa-rasanya makanan satu ini tidak bisa ditinggalkan dari menu buka puasa masyarakat Indonesia. Entah itu bakwan, tempe, tahu isi, bakal disantap usai meneguk segelas air putih hangat dan teh manis.



Sayangnya, makanan yang digoreng seperti gorengan mengandung kadar lemak yang lebih tinggi dan tentunya dapat menimbulkan banyak penyakit. Sebut saja obesitas atau kegemukan, kanker, penyakit jantung ataupun penyakit kencing manis.

Namun, bisa dikatakan gorengan sudah menjadi bagian dari hidup kita sehingga sangat sulit dipisahkan. Maka dari itu, kami akan membagikan tips agar gorengan Anda sehat untuk dikonsumsi.

1. Buatlah gorengan Anda sendiri di rumah
Dengan membuat gorengan Anda sendiri di rumah, tentunya lebih dapat menjamin kebersihannya. Selain itu, Anda dapat memilih jenis minyak goreng yang lebih sehat dibandingkan minyak yang digunakan penjual-penjual gorengan di luar sana.

2. Jangan terlalu lama menggoreng
Kita dapat mengatur suhu minyak agar tidak terlalu panas. Menurut penelitian, semakin panas temperatur yang Anda gunakan akan membentuk suatu senyawa yang dinamakan akrilamida, yang berkaitan dengan meningkatnya faktor risiko penyakit jantung dan kanker. Ketika warna gorengan telah menjadi cokelat keemasan, segeralah angkat.

3. Pakai minyak baru

Sebaiknya tidak menggunakan ulang minyak goreng yang telah digunakan, apalagi yang sudah berubah warna menjadi kecoklatan bahkan sampai hitam pekat. Anda dapat mengganti minyak goreng setelah tiga kali pakai atau saat sudah berubah warna.

4. Keringkan gorengan dengan menggunakan tisu makanan
Jangan lupa menempelkan sisa-sisa minyak ke kertas tisu makanan terlebih dahulu sebelum Anda konsumsi. Agar sisa-sisa minyak terserap dan mengurangi jumlah minyak yang Anda konsumsi.
Walaupun Anda telah mengolahnya dengan lebih sehat, tapi jika Anda mengonsumsinya dalam jumlah yang berlebihan, tetap berdampak buruk bagi kesehatan. Sehingga penting untuk mengombinasikan goreng-gorengan dengan makanan sehat lainnya saat berbuka puasa. Misalnya, buah-buahan segar.

Sumber : https://liputan6.com/health/read/3531232/seperti-ini-gorengan-yang-sehat-untuk-buka-puasa

Disclaimer: Beberapa artikel di blog ini terkadang berisi informasi dari berbagai macam sumber. Hak cipta berupa gambar, teks, dan link sepenuhnya dimiliki oleh web tersebut. Jika ada masalah terkait hal ini, Anda dapat menghubungi kami.Disini

Share this post